主料:
长茄子，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
蒜，
1个，
干辣椒，
2个，
酱油，
少许，
黑胡椒粉适量，
孜然粉适量烤箱烤茄子的做法步骤
1.长茄子一个，清洗干净沥干。
2.烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
3.烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
4.蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
5.烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。
6.茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。
7.烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 长茄子
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